گول فواید نمک‌های رنگی را نخورید | بهترین نمک خوراکی را بشناسید | بیماری‌ای که با مصرف نمک تصفیه شده در ایران کنترل شد
تاریخ انتشار: ۲۲ شهریور ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۶۷۵۶۶۰
به گزارش همشهری آنلاین، دکتر سید محمد میرخانی، عضو هیأت‌مدیره نظام‌پزشکی در گفت‌وگو با همشهری آنلاین درباره نمک‌های موجود در بازار مصرف گفت: نمک طعام با همان مزه شور که همگی با آن آشنا هستیم، از دو عنصر اصلی سدیم و کلر ساخته شده است. هزاران سال هم می‌شود که نه‌تنها انسان‌ها، بلکه سایر پستانداران نیز برای تامین سدیم بدن این نمک را با روش‌های مختلف به دست می‌آورند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
وی ادامه داد: در اعصار گذشته و تا چند دهه پیش تامین نمک خوراکی مردم عمدتا از راه سنگ‌های نمک موجود در طبیعت و یا نمک‌های دریایی تامین می‌شد اما این محصولات تصفیه نمی‌شدند و به همراه آلودگی‌های فراوان مثل فلزات سنگینی که در آنها وجود داشت مورد مصرف قرار می‌گرفت. مصرف طولانی‌مدت این نمک‌ها هم به‌تدریج به قلب، کبد، استخوان‌ها، کلیه‌ها و مغز رسوب آسیب می‌زد و عامل بروز بیماری‌های جدی بود.
میرخانی درباره فواید ورود نمک‌های تصفیه شده حاوی ید هم عنوان کرد: در گذشته بیماری گواتر یا بزرگ شدن تیرویید نسبت به امروز شیوع بسیار بیشتری داشت. در مطالعاتی که در ابتدای دهه شصت در ایران انجام شد، شیوع گواتر ناشی از کمبود ید در بعضی استانها بیش از ۱۰درصد و در بعضی مناطق مثل شهریار و ورامین در استان تهران بیش از ۵۰ درصد بود. این عدد در منطقه‌ای مثل سی‌سخت در شهر یاسوج نزدیک به ۹۰ درصد هم رسیده بود.
این پزشک با بیان این که با مصرف بیشتر ید این بیماری به‌تدریج برطرف شده، بیان کرد: کمبود یُد حتی باعث پایین آمدن هوش کودکان و عدم رشد کافی دستگاه عصبی در نوزادان و شیرخواران نیز شده بود اما با تصفیه نمک خوراکی و اضافه شدن یُد به آن میانگین هوشی جامعه در طی چند سال بالاتر آمد. اینکه امروزه دیگر اثری از بیماری گواتر ناشی از کمبود ید در بین عموم ایرانیان نیست و یا بسیار نادر است همه از اثرات تصفیه نمک و اضافه کردن ید مورد نیاز بدن به آن بود.
او به سودجویی برخی در فضای مجازی برای فروش دوباره نمک‌های تصفیه نشده با عنوان نمک طبیعی اشاره کرد و گفت: مدتی است که عده‌ای سودجو و شیاد مردم را ترغیب به خرید نمک‌های رنگی می‌کنند که در بهترین حالت به عنوان نمک حمام در سایر جوامع از آن استفاده می‌شود. آنها به مردم توصیه می‌کنند که از مصرف نمک‌های تصفیه شده یُددار خودداری کنند و نمک‌های دریایی و معدنی را به عنوان ماده طبیعی و مفید در سبد غذایی خود قرار دهند.
میرخانی درباره مضرات این نمک‌ها عنوان کرد: نمک‌های معدنی و دریایی شاید مقدار کمی از برخی املاح مفید را داشته باشند اما وجود فلزات سنگین و سمی در آنها برای بدن انسان، به‌ویژه کودکان خطرناک است. از سوی دیگر نمک‌های تصفیه شده از آنجا که خالص‌ترین حالت نمک هستند با اندازه کمی از آنها می‌توان طعم غذا را تغییر داد. اما برای تغییر مزه غذا با نمک‌های طبیعی تصفیه نشده چون پر از ناخالصی و کمتر شور هستند باید میزان بیشتری مصرف شود که هم باعث افزایش چند برابری مصرف و هم ورود بیشتر مواد سمی به بدن افراد و بروز مسمومیت است.
وی تاکید کرد: مردم باید نسبت به مضرات استفاده از این نمک‌ها و این تبلیغات دروغین آگاه باشند که از هر دو جنبه اقتصادی و سلامتی آسیب‌زننده است.
کد خبر 788000 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها سلامت نمک پزشکیمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: سلامت نمک پزشکی نمک های تصفیه تصفیه شده نمک ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۶۷۵۶۶۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
مراقب باشید؛ این داروها و خوراکی‌ها پلاکت خون را کاهش می‌دهند
پلاکت خون پایین (ترومبوسیتوپنی) نوعی بیماری است که در آن بدن به دلیل عارضه یا سایر شرایط، پلاکت کافی تولید نمی‌کند. علائم ناشی از آن شامل خونریزی داخلی و خارجی است.
به گزارش خبرآنلاین، تشخیص زودهنگام ترومبوسیتوپنی، نتایج مثبتی در درمان دارد اما تأخیر در تشخیص می‌تواند منجر به مشکلاتی از حمله قلبی، آسیب به اعضای بدن (به عنوان مثال، طحال، روده، کلیه و حتی آمبولی ریه) شود.
ترومبوسیتوپنی به اختلال در پلاکت خون گفته می‌شود و شرایطی است که در آن تعداد پلاکت‌های خون بیمار کاهش یافته و سلول‌های خونی قادر نخواهند بود فعالیت‌های اساسی بدن را انجام دهند.
پلاکت چیست؟پلاکت به کوچکترین ذرات خونی گفته می‌شود که آنزیم‌های لازم برای انعقاد خون را در خود دارند. پلاکت‌ها بسیار کوچکند و با چشم غیرمسلح قابل دیدن نیستند. این اجزای کوچک مسئول بازسازی بافت‌های آسیب‌دیده هستند و نقش مهمی در انعقاد خون دارند. میانگین عمر هر پلاکت ۱۰ روز است و محل تولید آن در مغز استخوان است.
نحوه عملکرد پلاکت خونکار اصلی پلاکت جلوگیری از خونریزی است. تجمع پلاکت‌ها در محل خونریزی، موجب لخته شدن خون و آغاز روند بهبودی می‌شود. پلاکت‌های فعال حاوی پروتئین چسبنده‌ای به نام فیبرین هستند که این پروتئین‌ها در تشکیل لخته خونی نقش مهمی ایفا می‌کنند.
علت پایین بودن پلاکت خونپایین بودن پلاکت خون نوعی اختلال خونی است و معمولاً عوارض جدی ندارد اما در شرایط آسیب‌دیدگی می‌تواند روند انعقاد و لختگی خون را تحت‌تأثیر قرار دهد. تعداد پلاکت خون معمولاً به دلیل بیماری‌های زمینه‌ای و عوارض جانبی مصرف برخی داروها کاهش می‌یابد که در ادامه به شرح این موارد می‌پردازیم:
۱) داروها و خوراکی‌هایی که پلاکت خون را کاهش میدهندمصرف الکل، ترکیبات سمی و نیز برخی داروهای حاوی کنین که جهت رفع گرفتگی عضلات تجویز می‌شوند اثرات منفی بر پلاکت خون دارند. استفاده از برخی نوشیدنی‌ها مانند آب تونیک (نوشابه گازدار حاوی کنین که برای پیشگیری از مالاریا مصرف می‌شود) می‌تواند در کاهش پلاکت خون مؤثر باشد.
این داروها خاصیت ضد انعقادی دارند و موجب کاهش پلاکت می‌شوند:داروهای ضد انعقاد یا مهارکننده‌های گلیکوپروتئین مانند آبسیکسیماب (این دارو ضد تجمع پلاکت است و برای پیشگیری از عوارض اسکیمی قلبی تجویز می شود)
اپتیفیباتید (این دارو ضد انعقاد خون است و در درمان لخته‌های خونی و حملات قلبی مورد استفاده قرار می‌گیرد)
و تیروفیبان (برای درمان سندرم کرونر حاد)
هپارین، استامینوفن، ایبوپروفن، ناپروکسن، آمیودارون (برای درمان پرکاری تیروئید)، سایمتیدین (برای درمان زخم معده و گاستریت)، پیپراسیلین (نوعی آنتی بیوتیک)، داروهای ضد تشنج مانند کاربامازپین، سولفونامیدها مانند تری‌متوپریم-سولفامتوکسازول، وانکومایسین (نوعی آنتی بیوتیک).
۲) بیماری‌هایی که موجب پایین بودن پلاکت خون میشوندبرخی از بیماری‌ها بر تولید پلاکت خون اثر گذاشته و باعث ترومبوسیتوپنی می‌شوند که عبارتند از: سرطان مغز استخوان، لوسمی، HIV و هپاتیت C، عفونت‌های ویروسی، آنمی، سندرم دیستریس تنفسی حاد (ARDS)، سپسیس (نوعی عارضه عفونی)، بیماری های خود ایمنی مانند ITP (نوعی عفونت ویروسی مثل آبله مرغان)، سابقه ارثی و ژنتیکی، زیاده‌روی در مصرف حد الکل، برخورد با ترکیبات سمی، دوران بارداری و ...
کاهش پلاکت خون گاهی می‌تواند سبب بروز برخی اثرات فیزیکی مانند کبودی شود. درمان پایین بودن پلاکت خون شامل تجویز برخی داروها و تلاش برای رفع مشکلات زمینه‌ای است.
در برخی موارد نیز برای درمان، از داروهایی که سیستم ایمنی بدن را سرکوب می‌کنند (مانند کوتیکواستروئیدها) استفاده می‌شود.
کانال عصر ایران در تلگرام
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است